La producción de leche diaria aumentó 5,6% en septiembre

La Dirección Nacional de Lechería dio a conocer su informe mensual de producción de leche y reveló que en septiembre se ordeñaron 1.015 millones de litros, lo que representa un incremento del 2,2% en comparación con agosto.

Al considerar el promedio diario, el aumento es aún más significativo, alcanzó un 5,6%.

Esta mejora es especialmente alentadora, ya que marca la menor variación interanual en más de un año, con una caída del 1,9% respecto a septiembre de 2023, la mejor tasa desde agosto del año pasado.

El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) destacó que, aunque es común que la producción de septiembre aumente un 4% respecto a agosto, este año superó esa cifra, lo que refleja una recuperación tras los bajos registros de los primeros meses.

A pesar de los desafíos que enfrentó el sector, con una caída acumulada del 14,5% en la producción durante el primer cuatrimestre de 2024, los datos de septiembre ofrecen una luz de esperanza para los productores lácteos argentinos.

Según el OCLA, la mejora en los datos productivos se dio en la mayoría de las zonas tamberas del país, lo que generó expectativas favorables para el cierre del año.

De acuerdo con las proyecciones del organismo, si la recuperación continúa al ritmo actual y se compara con el bajo rendimiento del último trimestre de 2023, el acumulado anual podría cerrar alrededor de un 6% por debajo en la comparación interanual.

La producción de leche diaria aumentó 5,6% en septiembre 
A lo largo de los últimos 12 meses, sin embargo, la producción anual acumulada muestra una caída del 8,3%, lo cual refleja las dificultades estructurales del sector, afectado por factores climáticos y económicos.

Sin embargo, lo más alentador es que se prevé que entre octubre y diciembre los valores podrían ingresar en terreno positivo, marcando una recuperación interanual en esos meses clave para el sector lácteo.

A partir de mayo la situación comenzó a mejorar, con una importante recuperación entre mayo y julio.

La producción de leche diaria aumentó 5,6% en septiembre 
Por otro lado, los denominados “sólidos útiles” (grasa butirosa y proteína) cayeron un 9,6% entre enero y septiembre de este año, casi en línea con la caída en litros de leche (-9,8%).

Esto refleja una estabilidad en los niveles de grasa y proteína de la leche producida y se mantiene en un promedio de 7,22% este año, frente al 7,20% registrado en 2023.

Como es habitual, la producción caerá alrededor de un 5% mensual desde el pico máximo en octubre hasta marzo/abril, cuando comenzará un nuevo ciclo de recuperación.